Еда и кухня рецепты

Ароматное варенье из калины

как приготовить варенье из калины

Чаще всего в кулинарии используют сок этих красных ягод — готовят наливки, кисели, различные настойки и даже вино. Сегодня мы приготовим ароматное варенье из калины, которое не только вкусное, но еще и лечебное.

Ингредиенты

1 кг калины и сахара, 1 лимон, 500 мл воды, соль.

Приготовление

Хорошо вымойте и переберите калину.

Чтобы ушла лишняя горечь, опустите ягоды на пару минут в солевой раствор (1 ст.л. на 1 л воды), а затем промойте в дуршлаге под струей холодной воды.

Растворите в воде сахар, опустите в него ягоды, добавьте сок лимона и варите в течение 30 минут, снимая пену.

Разлейте по стерилизованным банкам.

Варенье из калины готово!

Отправить ответ

avatar