Чтобы голубцы в кастрюле при тушении не пригорали, я кладу на дно крышку меньшего диаметра (ручкой вверх). На крышку настилаю капустные листья, а на них — голубцы. А чтобы котлеты, рыба, мясо или блины не приставали к сковороде, я смазываю ее сырым яичным белком.
Светлана Давиденко, Винницкая обл., пгт. Томашполь