рецепты

Цукаты из апельсиновых корок

апельсины и цукаты из апельсиновых корок

Мы никогда не выбрасываем апельсиновые корки. Ведь из них можно приготовить вкуснейшие цукаты!

Когда съедаем 2-3 апельсина, то цедру от них я режу произвольными полосочками, заливаю водой, насыпаю сахара (на глаз, чтобы получился сладкий сироп). Затем добавляю 1 палочку корицы, 3-4 бутончика гвоздики (можно и имбиря добавить) и провариваю на медленном огне минут 15-20. Снимаю и отставляю. Следующие 2-3 дня провариваю по 2-3 минутки и отставляю, потом выкладываю на просушку.

Цукаты получаются — просто объеденье!

Людмила Багинская, г. Херсон

Отправить ответ

avatar