Еда и кухня

Пряные-румяные: готовим овощи на гриле

Я просто обожаю кабачки, помидоры, перцы и другие дары огорода, приготовленные на костре. Чтобы и вы смогли по достоинству оценить вкус овощей-гриль, делюсь с вами секретами их приготовления. Жарьте их на решетке, смазанной подсолнечным маслом, над средним огнем. Молодые кабачки перед приготовлением можете разрезать вдоль,…
кукуруза гриль
Еда и кухня рецепты

Готовим кукурузу на гриле

Понадобится 4 початка молодой кукурузы, 25 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль, пряности по вкусу. Приготовление — Молодую сахарную кукурузу отварите до мягкости и слегка остудите. — Нарежьте початки шайбами толщиной 5-7 см и смажьте растительным маслом со всех сторон. — Выложите кукурузу…
сливовое вино
Еда и кухня рецепты

Сливовое вино

Чтобы приготовить сливовое вино, вам понадобится 8 кг слив сорта венгерка, 1 кг сахара и 1 л воды. Приготовление Плоды сливы промойте, очистите от косточек и положите в десятилитровую эмалированную, стеклянную или деревянную посуду. Залейте 1 л кипяченой теплой воды, перемешайте и оставьте бродить под…
блюдо фаршированная щука
блюдо с историей

Царь-рыба: фаршированная щука от Михалыча

Что можно сделать из полутора килограммов рыбы? Пожарить и накормить семью ужином. Сварить уху и кормить семью обедом два дня. Накрутить котлет и давать семье тормозки с собой три дня. А можно устроить праздник, как время от времени делает наша читательница Ольга Бузькова из Нежина.…
малиновое варенье
Еда и кухня рецепты

Варенье — объеденье

Как правильно готовить не только вкусные, но и полезные компоты и варенье. Чтобы сохранить в них больше витаминов, рекомендуется оставлять кожицу на плодах, а также варить эти сладости не слишком долго. Какие еще хитрости помогут вам закатать в банки самое полезное варенье и компот? Натуральные…
торт
Еда и кухня рецепты

Торт «Летний вечер»

Нет лучшего способа отметить 20 июля праздник — День торта, как приготовить вкусное лакомство самим, а потом пригласить гостей и утроить сладкое чаепитие.   Приготовление Для бисквита: 6 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ст.л. какао, 500 г вишен. Для крема: 350 г…
нежные котлеты на блюде
блюдо с историей

Котлетки «Птичье молоко»

Рецептов котлет существует очень много. Рубленые и отбивные, на пару и жареные, из мяса, субпродуктов и овощей… У каждой хозяйки есть секрет, и своим с нами поделилась Галина Ромашко из Запорожья. У меня трое детей, родились практически один за другим, так получилось. Естественно, всех накормить,…
ложка из шоколада
Еда и кухня рецепты

Клуб кулинаров: необычные блюда из шоколада

Профессионалы шоколадного дела уверены, что он сочетается с любыми продуктами. Недаром существует шоколад с солью, перцем, цветочными лепестками, лавандой, сеном, беконом, анисом и множеством других странных добавок.  Хотите разнообразить привычное меню? Воспользуйтесь рецептами простых, но при этом необычных блюд. Сало в шоколаде Ингредиенты: шоколад 70…
шарики мороженого
Еда и кухня рецепты

Вкус детства: готовим пломбир дома

Пожалуй, самый легкий способ немного охладиться в знойный полдень — съесть мороженое. И не бойтесь поправиться или простудиться! Это лакомство действительно содержит довольно много сахара и жиров. Однако если сравнить его, например, со стограммовым кусочком торта, то мороженое — наш явный фаворит: 200 ккал против…
блинчики с творогм
рецепты

Быстрые налистники

Летом я люблю готовить блины с ягодной начинкой, которую смешиваю с творогом. Однако из-за того что я допоздна работаю, времени на приготовление налистников остается мало. Но я нашла выход из ситуации: на выходных жарю много блинов, складываю на тарелку, заворачиваю в целлофановый пакет и ставлю…