рецепт,гуцульские шухи, фасоль по - буковински, Громова, этнограф
Еда и кухня рецепты

Рождественские рецепты: гуцульские шухи и фасоль по-буковински

Накануне Рождества мы всегда задумываемся, ну что же приготовить, чтобы удивить своих близких и знакомых какими-либо новыми рецептами. Этнограф Олена Громова предлагает приготовить традиционные блюда, которые были распространены в Украине в конце ХІХ начале ХХ века — гуцульские шухи, фасоль по-буковински. Без этих блюд не…
овсяный пирог с изюмом
Еда и кухня рецепты

Овсяный пирог с изюмом

Порадуйте своих домочадцев этим вкусным десертом. Готовится этот овсяный пирог с изюмом просто и быстро. Итак, приступаем.  Ингредиенты 1 стакан муки, 1 стакан овсяных хлопьев (быстрого приготовления), 2 ст. л сахара, 2 ст. л меда, 100 г сметаны, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1…
сладкие елочки из вафельных рожков
Еда и кухня рецепты

Сладкие елочки из вафельных стаканчиков

Этот новогодний десерт приготовить совсем не сложно. Понадобятся лишь вафельные рожки, сметана, шоколад и ваша фантазия. Итак, готовим сладкие елочки. Ингредиенты 5 вафельных стаканчиков в форме конуса, 2 стакана сметаны, 5 ст.л. сахарной пудры, плитка белого шоколада, кондитерская посыпка. Приготовление Заполните вафельные стаканчики сметаной, взбитой…
сочные чебуреки
рецепты

Сочные чебуреки

Беляши, ватрушки, чебуреки, слойки… Перечислять разновидности всеми любимых пирожков можно бесконечно! Но вместо этого лучше научиться их вкусно готовить. Сегодня будем готовить сочные чебуреки.  Ингредиенты: Для теста: 550 г муки, 160 мл воды, 1 яйцо, ½ ч.л. соли. Для начинки: 300 г мясного фарша, 150…
снежные творожные шарики
Еда и кухня рецепты

Снежные шарики

Этими снежными шариками украсьте салаты или выкладывайте их рядом с бутербродами и канапе. А из нескольких «снежек» получится милая овечка или забавный снеговик. Ингредиенты 500 г творога, 100 г сливочного масла, 200 г пшеничной крупы, 200 мл молока, соль, 2 ст.л. сахара, 1 пакетик ванильного…
Рождественского поста
Еда и кухня рецепты

Старинные украинские рецепты для Рождественского поста

Рождественский пост предваряет великий праздник Рождества Христова и длится 40 дней. Рождественский пост менее строг, чем Великий. Из меню исключают мясо, яйца и молочные продукты. Рыбу можно употреблять в субботу, воскресенье, вторник и четверг. Рецепты постных блюд конца ХХ века в предоставляет этнограф Олена Громова. Они…
картофельная запеканка
Еда и кухня рецепты

Что приготовить из картофельного пюре?

У меня часто остается немного недоеденных блюд. Нет, они не испорчены, но мои домашние не хотят есть второй раз то же самое. Например, сегодня сделала картофельное пюре — осталось полкастрюли. Что можно из него приговоить? Ирина Белоус, г. Киев Картофельное пюре можно спасти, если разбить…
чеснок, запеченный в духовке
Еда и кухня рецепты

Чеснок из печи

Чеснок — весьма важная персона на кухне каждой хозяйки. Доставайте его из закромов – будем готовить оригинальное и вкусное блюдо. Понадобится 6 головок чеснока, 0,5 ч.л. сушеного тимьяна, 3 ст.л. оливкового масла, соль, перец черный молотый. Приготовление Удалите верхнюю шелуху чеснока и срежьте макушки так,…
меживо из баклажанов
Еда и кухня рецепты

Меживо с баклажанами

Одно из исконно украинских блюд, которое можно встретить во многих уголках Украины. Оно представляет собой нечто среднее между икрой и рагу. Готовят меживо из свеклы, кабачков, тыквы, помидоров, лука и моркови. Но самое популярное — из баклажанов. Особенность блюда в том, что через несколько дней оно…
три ребенка пьют молочный коктейль
Еда и кухня рецепты

Тепло без градусов: три лучших коктейля для холодного дня

Если вы не хотите спиртного или готовите напиток для детей, попробуйте сделать безалкогольный глинтвейн из любого сока и пряностей, грог без рома или просто подогрейте компот и добавьте в него ванили. Предлагаем и такие рецепты. Натуральный шоколад. Тот порошок, который продают в супермаркетах, горячим шоколадом…