Еда и кухня рецепты

Горячие корн-доги

корн-доги, сосиски в тесте

Что такое корн-доги? Так называют сосиски в тесте, нанизанные на палочки. Сегодня их и приготовим  легко и просто. 

Ингредиенты

3 стакана кукурузной муки, по 1,5 стакана пшеничной муки (высший сорт), кефира и воды, 1 яйцо, 1 кг сосисок, 1 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, растительное масло.

Приготовление

  1. Смешайте в миске муку, воду, вбейте яйцо. Кефир смешайте с содой.
  2. Добавьте в тесто кефир, сахар, соль. Хорошо перемешайте.Так называют сосиски в тесте, нанизанные на палочки.
  3. Добавляя муку или воду, доведите тесто до такой консистенции, чтобы оно окутывало сосиску при окунании, причем слой был достаточно толстым.
  4. Насадите сосиски на палочки (вдоль).
  5. В глубокую сковороду или кастрюлю налейте столько масла, чтобы корн-доги полностью покрывались, и разогрейте его до закипания.
  6. Берите сосиски за палочки, обмакивайте в тесто, слегка стряхивайте излишки и жарьте в масле по пару минут (до золотистого цвета).
  7. Чтобы снять остатки жира, выкладывайте их на бумажное полотенце.

Совет

Перед тем как окунать сосиски в тесто, протрите каждую бумажной салфеткой — так оно гораздо лучше пристанет.

 

Отправить ответ

avatar