сад–огород

Как собирать и хранить сливы и алычу

алыса, советы, хранение

Сливу и алычу, поскольку они созревают не одновременно, собирайте в 3-4 приема. При этом плоды, которые собираетесь употребить сразу же, снимайте с дерева полностью зрелыми, а предназначенные для запасов на зиму — за 4-5 дней до полного созревания (проверить это можно нажимом на сливу — она должна быть твердой, но упругой).

Советы садоводов

По словам Игоря Зарубия из Коростеня, есть важное условие для длительной свежести слив – сохранение воскового налета на поверхности кожицы. Она препятствует попаданию внутрь бактерий и микробов, а кроме того, улучшает внешний вид.

Снимать плоды Игорь советует вместе с плодоножками: для этого их нужно не обрывать, а срезать ножницами, при этом желательно надеть перчатки.

А закладывая сливы в ящики, лучше делать не более 3-4 слоев и прокладывать их бумагой или листьями.

На заметку

Наши предки хранили сливы в глиняных горшках, дно которых выстилали вишневыми или грушевыми листьями, и листьями же перекладывали слои фруктов. Таким способом наполняли горшок доверху, а после этого крепко завязывали горлышко и ставили в подвал.

Отправить ответ

avatar