Еда и кухня рецепты

Котлеты из капусты «Бюджетные»

Котлеты из капусты «Бюджетные»

Капуста есть во всех кухнях мира: польский бигос, украинский борщ, карейская кимчи …  Чем объяснить  такую популярность? Конечно, и простотой выращивания капусты, и доступностью, и длительным хранением, и разнообразием сортов и, соответственно блюд, а главное — полезными свойствами. Сегодня будем готовить котлеты из капусты: просто, вкусно и недорого.

Ингредиенты

1 кг белокочанной капусты, 1-2 луковицы, по ½ стакана муки и манки, 2 зубчика чеснока, растительное масло, панировочные сухари, лимонный сок или уксус, соль, специи, зелень.

котлеты из белокочанной капусты

Приготовление

Капусту разрежьте на 4 части и отварите в подсоленной воде, добавив немного сока или уксуса.

— Пропустите через мясорубку и немного отожмите, чтобы удалить воду.

— Добавьте натертый на терке лук, измельченный чеснок, зелень, соль, специи. Добавьте муку и манку и тщательно вымешайте.

— Мокрыми руками сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до хрустящей корочки.

— Котлеты из капусты «Бюджетные» готовы!

Отправить ответ

avatar