Еда и кухня рецепты

Лодочки из кабачков, запеченные в духовке

Сезон кабачков разгаре. Самое время включать их в меню и готовить полезные и вкусные блюда. А рецепт «Лодочки из кабачков» — отличная идея для ужина. Готовится блюдо просто, но выглядит весьма эффектно и аппетитно.

Ингредиенты

2 молодых кабачка, 300 г мясного фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г твердого сыра, 2-3 помидора, зелень петрушки, растительное масло, соль, перец.

Приготовление

— Кабачки вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на две половинки. При помощи чайной ложки удалите мякоть.
— Приготовьте начинку: лук мелко порежьте, чеснок порубите, мякоть кабачков нарежьте кубиками, смешайте все, добавьте фарш и обжаривайте на сковороде 10 минут.
— Зелень порубите, половину сыра натрите на крупной терке, перемешайте с зажаркой, солью и перцем.
— Половинки кабачков чуть подсолите, наполните фаршем и уложите на смазанный маслом противень. Разложите сверху вымытые и нарезанные кружками помидоры, чуть посолите и поперчите.
— Запекайте в нагретой до 180 °C духовке 20-25 минут.
— На горячие кабачки высыпьте вторую половину тертого сыра, чтобы он расплавился, а также немного зелени.

—Лодочки из кабачков готовы! Приятного аппетита!

Отправить ответ

avatar