рецепты

Нежная куриная грудка без специй. Пошаговый рецепт

куриная грудка, рецепт

Курица – не птица… А настоящий кладезь легкоусвояемого белка и полезных микроэлементов! И не только: если ее приготовить по рецепту Оксаны Горшковой, куриное филе превратится в настоящий праздник вкуса.

Вам не потребуются никаких приправ и специй, никаких хитрых манипуляций. Делать нечего, а результат — превосходный. Куриная грудка сочная и нежная, с потрясающим ароматом сливочного масла, не забивающим, а тонко подчеркивающим натуральный вкус белого куриного мяса.

Картофельное пюре или полента только добавит ей нежности.

Ингредиенты

4 куриных филе (с кожей)

100 г сливочного масла (хорошего качества)

Приготовление

Масло распустить в сотейнике с толстым дном на среднем огне. Не раскалять!

Выложить промытые ледяной водой и очень хорошо обсушенные куриные филе в масло кожей вниз.

Обжарить до небольшого румянца минуты 3-4.

Затем перевернуть грудки, убавить огонь, немного нагрев, и накрыть крышкой.

Томить минут 7-8. Всё!

При подаче можно слегка поперчить черным перцем для любителей, а солить не рекомендую вовсе.

Отправить ответ

avatar