кулинарные гаджеты

Сама не ем, а людей кормлю

Кухня. посуда, что выбрать

Полезность и безопасность блюд зависит не только от качества продуктов, но и от посуды, в которой их готовят.

Мы поможем хозяйкам разобраться с кухонной утварью. Для этого обратим внимание на плюсы и минусы различных видов покрытий посуды и сориентируем по цене.

как выбрать посуду
Керамическая посуда удобна для запекания продуктов и их хранения. Фото MADEheart.com

Устойчивая керамика

Глина совершенно безопасна для здоровья человека, она особенно удобна для запекания продуктов и их хранения.

Плюсы:

— нагревается быстро и равномерно;

— выдерживает температуру до 450 °C, при этом сохраняет антипригарные свойства;

— сокращает время готовки, а качество блюд повышает;

— не отслаивается и устойчива к истиранию;

— безопасна для здоровья человека.

Минусы:

— от температурных колебаний или ударов покрывается трещинами.

Цена от 110 грн.

посуда, кухня, что лучше
Нержавейка — самая долговечная и безопасная. Фото Veggy Woman

Вечная нержавейка

Толщина стенок стальной посуды должна быть не менее 0,5 мм, а оптимально — 0,6-1,0 мм.

Плюсы:

— самая долговечная и безопасная;

— устойчива к царапинам и ударам;

— обеспечивает равномерный нагрев;

— легко моется.

Минусы:

— от солевых растворов на поверхности образуются разводы;

— при длительном использовании тускнеет.

Цена от 180 грн.

Посуда, кухня, выбор
Самый большой выбор товаров и широкий диапазон цен посуды с покрытой эмалью. Фото интернет-магазин Posudus

Уязвимая эмаль

Готовить в кастрюле с отколовшейся эмалью нельзя — в пищу попадают вещества, вредные для здоровья.

Плюсы:

— в ней можно как готовить пищу, так и хранить ее;

— большой выбор товаров и широкий диапазон цен.

Минусы:

— еда часто пригорает;

— при ударе появляются трещины.

— требует щадящего ухода.

Цена от 50 грн.

кухня, выбор, гаджеты, посуда
Тефлоновая посуда отлично подходит для приготовления без масла и жиров. Фото YouTube

Практичный тефлон

Тефлон нельзя нагревать выше 260 °C, при более высокой температуре он выделяет ядовитые вещества.

Плюсы:

— пища не пригорает;

— посуда легко моется;

—  отлично подходит для приготовления без масла и жиров.

Минусы:

— покрытие легко царапается;

— срок пользования такой посудой ограничен (2-5 лет).

Цена 150 грн.

посуда, кухня, выбор, что брать
Алюминий легко деформируется и теряет товарный вид. Фото Биол

Опасный алюминий

Алюминий вступает в реакцию с кислотой и образует соединения, которые в большом количестве вредны для здоровья.

Плюсы:

— невысокая цена изделий;

— высокая скорость приготовления пищи;

— не пригорают молоко и каши.

Минусы:

— легко деформируется и теряет товарный вид;

— не подходит для приготовления кислых и соленых продуктов.

— нельзя хранить приготовленную еду.

Цена 55 грн.

Стекло, кухня, выбор, что купить
Огнеупорное стекло нельзя ставить на плитку с открытой спиралью. Фото Ikea

Огнеупорное стекло

В стекле можно готовить и хранить любые продукты, потому что оно не боится кислот, щелочей и соли.

Плюсы:

— самая экологически чистая;

— безопасна для здоровья

— способна выдерживать температуры до 300 °C.

Минусы:

— может разбиться, а также треснуть от перепада температур;

— ее нельзя ставить на плитку с открытой спиралью.

Цена от 60 грн.

Кухня, посуда, что выбрать, вечная, удобная
Чугунная посуда износостойкая, не подвержена деформации

Хрупкий чугун

Желательно для каждого блюда иметь отдельную чугунную посуду.

Плюсы:

— нагревается медленно, но равномерно;

— долго сохраняет тепло;

— выдерживает высокие температуры;

— сохраняет при этом антипригарные свойства;

— хорошо подходит для жарки;

— износостойкая, не подвержена деформации.

Минусы:

— боится падения с высоты;

— имеет пористую структуру и поэтому легко впитывает запахи.

Цена от 350 грн

Анастасия Иванова

Если на стенках посуды из нержавеющей стали появились темные радужные разводы, то их можно удались 4,5%—ным раствором уксуса или лимонной кислоты.

АНЕКДОТ

смайлик, смех,юморДля домохозяек, любящих устраивать скандалы с битьем посуды, продажу поступили посудобоечные машины. Устройство бьет заранее загруженную в нее посуду и громко ругается голосом хозяйки.

В комплекте — набор скандальных фраз и выражений.

Новинка позволяет не отвлекаться от просмотра сериалов, пока автомат разговаривает с мужем

Отправить ответ

avatar