Еда и кухня рецепты

Сливовое вино

сливовое вино

Для его приготовления вам понадобится 8 кг слив сорта венгерка, 1 кг сахара и 1 л воды.

Плоды промойте, очистите от косточек и положите в десятилитровую эмалированную, стеклянную или деревянную посуду. Залейте 1 л кипяченой теплой воды, перемешайте и оставьте бродить под крышкой в теплом месте (18-24 °С) в течение пяти дней. Затем выжмите из мякоти сок, добавьте сахар и перемешайте деревянной палочкой.

Выдерживайте 2-3 недели, размешивая 2-3 раза в день. По истечению срока процедите вино через сложенную в несколько слоев марлю. На вкус оно должно быть кисло-сладким.

Отправить ответ

avatar