Еда и кухня рецепты

Свекольно-морковные котлеты

Свекольно-морковные котлеты

Продолжается пост, но это не значит, что вашей семье нужно есть исключительно каши и салаты. Помните, что из круп и овощей можно готовить еще и запеканки, оладьи и котлеты. Сегодня мы приготовим свекольно-морковные котлеты.

Ингредиенты

2 небольшие свеклы, 1 крупная морковка, 1 небольшая луковица, 2/3 стакана панировочных сухарей, 2 зубчика чеснока, яйцо, 2,5 ст.л. манки, соль, перец, растительное масло.

Приготовление

— Отварите свеклу практически до готовности.

— Почистите и измельчите чеснок и лук, натрите на мелкой терке морковь. Поместите все это в сковороду и обжаривайте на растительном масле 5 минут.

— Отваренную свеклу охладите, почистите и натрите на крупной терке.

— Выложите в миску обжаренные овощи и свеклу, посолите, поперчите, добавьте яйцо, манку и тщательно перемешайте все составляющие фарша. Оставьте его на 10 минут, чтобы разбухла манка.

— Формируйте котлетки, обваливая их со всех сторон в сухарях, выкладывайте на разогретую политую маслом сковороду и жарьте по 5 минут с каждой стороны.

Отправить ответ

Оставьте первый комментарий!

avatar