Свинина, отбивные, рецепт, видео
рецепты

Свиные отбивные по-украински: рецепт с видео

В книге «Українські страви», издание 1964 года, мы нашли рецепт свиных отбивных по-украински. Его отличительная черта в том, что мясо не жарят, а тушат в сотейнике. Мы не только проверили этот рецепт лично, но и готовы поделиться с вами, как правильно готовить отбивные по-украински. Приступаем!…
шашлык на мангале готовится
лайфхаки

Как выбрать мясо для шашлыков

Впереди майские праздники — время шашлыков. Хочу посоветовать, как правильно выбирать мясо для них. Во-первых, необходимо его понюхать: свежее мясо практически не имеет запаха. Во-вторых, обратите внимание на цвет: чем он темнее, тем плотнее волокна мышечных тканей — из такого мяса шашлык получится жестким. Вырезка…