Еда и кухня рецепты

Яйца по-флорентийски

яйца по-флорентийски на завтрак 

А вы знаете, что из обычных яиц можно приготовить весьма необычные и даже изысканные блюда? Побалуйте себя и своих близких и вместо банальной яичницы приготовьте  на завтрак яйца по-флорентийски.

Ингредиенты

400 г замороженного шпината, 100 г ветчины, 4 яйца, 3 ст.л. сливок, 30 г сливочного масла, 4 ст.л. тертого пармезана.

Приготовление

Достаньте из морозилки шпинат и, когда разморозится, опустите его в кипяток.

Поварите минуту, выньте из кипятка шумовкой и дайте воде стечь.

Добавьте мелко нарезанную ветчину, немного сливочного масла и сливки.

Возьмите форму для запекания и выложите в нее шпинат (можно сформировать из него порционные лепешки).

Из каждого яйца по отдельности пожарьте глазунью.

Выложите их на шпинат, посыпьте тертым сыром и запекайте 10 минут.

Отправить ответ

avatar