рецепты

Закуска из кабачков и огурцов на зиму. Пошаговый рецепт

Закуска из кабачков и огурцов на зиму

Предлагаем объединить два полезных овоща кабачок и огурец в одном пикантном блюде. В этом случае вы получите очень сытное ассорти и невероятно аппетитный салат. А что самое приятное, закуска из кабачков и огурцов на зиму готовится быстро и просто.

Ингредиенты

Кабачки 1 кг, огурцы 1 кг, вода 6 стаканов, сахар 1 стакан, кетчуп Торчин «Чили» — упаковка, соль 2 ст.л.,  уксус 9%  1 стакан, перец горошком по вкусу, гвоздика по вкусу.

Приготовление

салат, рецепт
Выложите в банках поочередно слой кабачков, слой огурцов, пока не заполните посуду
  • Кабачки очистите от шкуры и порежьте кольцами. Так же нарежьте огурцы.
  • Простерилизуйте банки и положить в них перец горошком 3-4 шт, гвоздику 2 шт.
  • Затем выложите в банках поочередно слой кабачков, слой огурцов, пока не заполните посуду.
  • Приготовьте маринад. В кипящую воду, добавьте сахара, сахар и хорошо размешайте. Затем введите кетчуп и кипятите постоянно перемешивая маринад в течении 3 минут. Выключите смесь и добавьте уксус.
  • Маринад разлейте по банкам, прикройте их крышками и стерилизуйте 10 минут, затем банки аккуратно вытащите из воды и закатайте  крышками.
  • Банки переверните верх дном до полного остывания.
  • Закуска из кабачков и огурцов будет готова к употреблению уже через неделю.

Отправить ответ

avatar