Как выбирать летние прохладительные напитки, которые не навредят вашему здоровью. Чем же утолить жажду?
Консерванты, ароматизаторы, красители… Чем только не «богаты» современные соки и воды. Но, несмотря на это, найти натуральное питье можно. Мы подскажем вам, как это сделать.
Чистая вода или минералка?
Самый простой и эффективный способ утолить жажду — пить обыкновенную чистую воду или минералку. Но, выбирая последнюю, стоит учитывать, что в неограниченном количестве можно употреблять только столовую минеральную воду, меньше — лечебно-столовую. А вот к лечебной стоит относиться с осторожностью. Дело в том, что содержащиеся в ней минеральные вещества могут быть противопоказаны вам, даже если вы об этом и не догадываетесь.
Поэтому внимательно читайте этикетку на бутылке.
И обращайте внимание на саму тару: лучше, если она будет стеклянной (пластиковая может выделять в жидкость вредные вещества).
Совет
Старайтесь пить воду без газа, ведь газированная повышает кислотность желудка и растягивает его.
Вот это квас!
— Настоящий квас в процессе брожения самостоятельно насыщается пузырьками, поэтому на его этикетке не должно быть написано, что он газирован.
— Кроме этого, на ней должно быть определение «напиток брожения», а не «на ароматизаторах» или «квасной напиток».
— В его составе должны быть дрожжи, ржаной солод, часть которого могут заменить ржаной, ячменной или кукурузной мукой, а иногда и молочнокислые бактерии.
— Консерванты, ароматизаторы и красители нежелательны — квас сам по себе должен обладать приятным ароматом и цветом.
— Обратите внимание на срок годности напитка: чем он меньше — тем квас живее.
— Цвет напитка должен быть темно-коричневым, слегка мутным, может присутствовать небольшой осадок.
Сочное решение
— Покупая сок, отдавайте предпочтение стеклянной таре или картонному пакету с фольгой внутри — они не вступают в реакцию с содержимым.
— Из некоторых фруктов сок приготовить не получится, поэтому из них делают нектары (например, из персика, банана и манго). Кроме фруктового пюре, в них должны присутствовать вода, сахар и лимонная кислота. И ничего лишнего.
— Все соки пастеризуют, чтобы они не портились. При этом лучшими считаются те, на которых есть надпись «прямого отжима» — в них сохраняется больше всего витаминов. Немного хуже стерилизованные, а самыми бесполезными считаются восстановленные.
Важно!
Завлекающая надпись на этикетке «100 % натуральный», как правило, ничего не значит — это простой рекламный ход.
Заряд бодрости
— Если вы хотите утолить жажду холодным чаем, то обратите внимание, что на его этикетке должно быть указано, что в нем содержится не менее 1 г чайного настоя (экстракта) на 1 л воды, а лучше — 2 г/л.
— Кроме этого, в составе должны быть сахар, лимонная кислота, очищенная вода и натуральный ароматизатор.
— Обратите внимание на цвет напитка: если он кристально прозрачный, то, скорей всего, приготовлен исключительно из ароматизаторов и красителей. Натуральный должен быть мутноватым, допускается небольшой осадок от заварки.
— Лучше, если чай будет не в пластиковой бутылке, а в картонном пакете с фольгой внутри или в жестяной банке, а вместо сахарозаменителя в нем будет использован сахар.
На заметку
В наше время напитки без химии отыскать непросто, а особенно богата ею сладкая газировка. Но лучше, если перечисленные в составе консерванты, красители и ароматизаторы будут натуральными. Например: сахар, лимонная и аскорбиновая кислота, но не бензоат натрия или сорбат калия. Неплохо, если на упаковке будет написано «сокосодержащий» — это говорит о том, что в напиток добавили немного сока (10-25 %).
Полезно знать
Не стоит покупать напитки, если их состав написан слишком мелким шрифтом или буквы стерты. Кроме этого, помните, что дата производства и срок годности должны быть выбиты заводским методом, а не написаны ручкой или фломастером.