Учимся коптить мясо
Slider Еда и кухня мастер- классы

Учимся коптить мясо. Пошаговый рецепт

Если вы приобрели коптильню, то пора ее испытать на практике. И, в первую очередь, следует  закупить мясо. Коптить можно практически любое мясо. В данном случае мы выбираем свинину и курицу. И учимся коптить мясо.  Маринуем мясо Учтите, что мариновать мясо нужно двое суток. Поэтому приготовьте…
Как сварить уху: тройное удовольствие
рецепты рыбалка

Как сварить уху: тройное удовольствие

Какой рыбак не мечтает отведать горячей, ароматной и наваристой ухи из только что выловленной добычи! Но как сварить уху правильно? Это не просто рыбный суп. Это целая философия со своими тонкостями и секретами. Но если вам кажется, что приготовить уху слишком сложно, то спешим успокоить:…
свиная рулька с картофелем
блюдо с историей

Рулька рулит!

Если вы хотите полакомиться свининкой, совсем не обязательно покупать вырезку. Вы даже не представляете, как вкусна свиная рулька, приготовленная по традиционному немецкому рецепту, как нам советует Ангелина Марьянчук из Закарпатской области! Несколько лет назад мы с мужем поехали на экскурсию по Европе: Чехия, Австрия, Польша,…
Блюда из рябины: сушим, квасим, варим, мочим
здоровое питание рецепты

Блюда из рябины: сушим, квасим, варим, мочим

Рябину употребляют в пищу в свежем или сушеном виде, используют при приготовлении различных блюд и для консервирования. Собирают эту ягоду с сентября по ноябрь. Для длительного хранения плоды срывают вместе с листьями и плодоножками. А если рябина нужна для переработки, то собирать ее следует россыпью,…
блюда из сладкого перца
рецепты

Эти блюда из сладкого перца обязательно стоит попробовать

Сладкий перец  нравится нам за свой аромат, вкус и наличие в нем большого количества различных витаминов. Зеленые, желтые и красные плоды перца используют в свежем и консервированном виде. Из него готовят как основное блюдо, так и закуски. Также используют в качестве приправы для заправки супов,…
цветная капуста полезна
здоровое питание

Чем полезна капуста, как ее правильно выбирать и хранить

Помимо популярных белокочанной и цветной капусты, существует еще множество ее сортов, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями. Сорт капусты Чем полезен Бело-и краснокочанная Клетчатка, витамины А, С, D, группы В, U, К, магний, калий, кальций, железо, фосфор. В краснокочанной — антоциан (вещество, укрепляющее сосуды).…
тыквенный пирог с медом и грецкими орехами
блюдо с историей

Тыквенный пирог с грецкими орехами и медом

В октябре на огородах и полях созревают оранжевые и зеленые, круглые и вытянутые тыквы. Их можно запекать, тушить, фаршировать, пюрировать, готовить десерты… Все это на своей кухне испробовала наша читательница Елена Гук из Одессы и решила поделиться своим коронным блюдом. Я решила поделиться моим коронным…
рецепты из грибов
Еда и кухня рецепты

Три необыкновенных вкусных рецепта из грибов

Мы любим грибы за их вкус и аромат. К тому же, их можно использовать для многих аппетитных блюд. Сегодня предлагаем приготовить эти необыкновенно вкусные рецепты из грибов. Фаршированные шампиньоны Ингредиенты 14 крупных шампиньонов, 300 г мясного фарша, 2 ст.л. сливочного сыра, 1 луковица, 1 зубок…
хлеб
Есть ответ здоровое питание

Стоит ли отказываться от хлеба?

Я хочу похудеть. Стоит ли мне отказываться от хлеба? Инна Синеокая, г. Киев На вопрос читателя отвечает наш эксперт,диетолог Александра Жицкая.   Отказываться от употребления хлеба не стоит. Каждый знает, что, худея, необходимо исключать из рациона сладкое, мучное и т.д. Это касается булочек, тортов, конфет.…
Готовим полтавский борщ с галушками
рецепты

Готовим полтавский борщ с галушками

На сегодняшний день насчитывают более 120 различных вариантов украинского борща. Многие из их носят название местности, в которой появились: киевский, полтавский, львовский, волынский. А мы предлагаем приготовить полтавский борщ с галушками. Полтавская галушка. Пошаговый рецепт Ингредиенты 600 г мяса птицы (гусь, утка), 600 г муки, полкочана…