рецепты

Клубничный пирог без выпекания

Клубничный пирог без выпекания

Началась клубничная пора. Хозяйки спешат на базар, чтобы купить эту ягоду и сделать из нее различные десерты и варенье. А мы с вами сегодня будем готовить клубничный пирог без выпекания.

Ингредиенты

250 г сухого печенья, 125 г сливочного масла, 250 г творога, 200 г жирной сметаны, 200 г клубники, 100 г сахарной пудры, 20 г желатина, 3 ст. л. ликера «Куантро», 2 яичных белка, клубника для украшения

Приготовление

Печенье с маслом перемелите в мелкую крошку.

Дно формы выстелите пергаментом и выложите массу, сформировав бортики.

Поставьте в холодильник на 30 минут.

Творог протрите, смешайте со сметаной и сахарной пудрой, желатин замочите.

Клубнику пюрируйте в блендере, добавьте желатин и ликер, охладите и соедините с творожной смесью.

Белки взбейте в крутую пену, осторожно введите в творожно-клубничную массу.

Выложите в форму и поставьте в холодильник на 2-4 часа.

Выньте клубничный пирог и украсьте его свежими ягодами.

 

Отправить ответ

avatar