Еда и кухня рецепты

Маринованные помидоры с чесноком

Как приготовить на зиму маринованные помидоры с чесноком

В этом году урожай помидоров удался на славу. Пора заняться заготовками на зиму из томатов. Давайте приготовим маринованные помидоры с чесноком по оригинальному рецепту.

Ингредиенты

2 кг помидоров, 2 ст.л. соли (на 1 л воды), 3/4 стакана сахара (на 1 л воды), 1/2 стакана уксуса (9 %), перец черный горошком, гвоздика и лавровый лист по вкусу, по зубчику чеснока на 1 помидор.

Маринованные помидоры с чесноком рецепт

Приготовление

  1. Почистите чеснок.
  2. Вырезайте острым ножом углубления в помидорах и вставляйте в них по зубчику чеснока.
  3. Уложите помидоры и специи в банки.
  4. Залейте кипящим маринадом без уксуса, подержите 15 минут и слейте маринад в кастрюлю.
  5. Снова прокипятите его, добавьте уксус, залейте им томаты и закатайте.
  6. Маринованные помидоры с чесноком готовы!

 

Отправить ответ

avatar