Женское счастье: проснувшись утром 8 Марта, увидеть рядом любимых мужчин с охапкой цветов и разными вкусностями на блюде…В этот раз на нем оказались творожные шарики с халвой и орехами, которые сделал для мамы маленький герой нашей рубрики «Блюдо с историей» Виталик Охрименко из Сумской области, и поведал об этом он сам!
Меня зовут Виталик, мне 10 лет, я пишу вам вместе с бабушкой Надей.
Она выписывает ваш журнал уже два года и много вкусного готовит по вашим рецептам. Например, пирог с рисом. И еще скумбрию без спины, мне понравилось.
Бабушка сказала, что такую историю, как мы с папой в прошлом году поздравили маму с 8 Марта, можно написать в рубрику «Блюдо с историей».
Это был большой сюрприз! Для мамы.
Потому что обычно мы с папой ей дарим цветы и конфеты, покупаем с вечера и прячем на балконе. Мама знает, что мы прячем цветы, но делает вид, что не знает, чтобы потом обрадоваться.
А в прошлом году папа сказал: «Давай приготовим маме что-то вкусненькое!»
Не будем покупать конфеты, а сами сделаем.
Я сказал — давай, делай. Я же не умею! А он говорит — нет, ты делай, а я буду помогать. Мы целый вечер сидели в Интернете, искали на кулинарных сайтах что-то вкусное, нашли много разных блюд. Очень красивых!
Но непонятно как их делать, вдруг испортим.
Мы зашли в раздел, где блюда из творога, потому что мама очень любит творог, ест его каждый день (я лично не люблю).
И сразу выбрали простое и понятное блюдо — шарики с халвой.
И утром мы сделали эти шарики — папа ходил в магазин за творогом и халвой и колол орехи. И подробил. А все остальное я делал сам — смешивал в блендере, лепил, обсыпал орешками. И мы принесли маме утром блюдо с шариками и ее любимые цветы — лилии, а папа сделал кофе с большой пенкой.
И мама сказала, что очень удивилась такому сюрпризу и теперь понимает, что такое женское счастье.
И заплакала. Но быстро успокоилась. Потому что надо было одеваться и ехать поздравлять бабушку, а потом мы поехали в кинотеатр на мультики, а потом в пиццерию, а потом домой, и пришли гости — мамина подруга тетя Таня и дядя Вова, и им досталось по одному шарику, мама им оставила. И они сказал, что чуть язык не проглотили. Праздник удался! Я считаю.
А в этом году мы тоже подготовили маме сюрприз!
Творожные шарики с халвой и орехами. Рецепт
Ингредиенты
200 г творога (9 %), 100 г халвы, горсть грецких орехов.
Приготовление
Халву взбейте в блендере.
Творог разомните вилкой.
Смешайте с халвой, тщательно вымесите.
Орехи измельчите с помощью скалки.
Скатайте из творожной массы шарики (если будут прилипать — смочите ладони холодной водой).
Обваляйте в орехах, поместите в холодильник на полчаса.
Творожные шарики с халвой и орехами готовы! Угощайте любимых женщин!
Совет
В серединку каждого шарика можно положить целый орешек или сухофрукт — изюминку, чернослив, курагу.
Шарики с морковкой
Вариантов подобных десертов множество множество, и все они очень вкусные и полезные. Например, можно приготовить не только творожные шарики с халвой и орехами, но и с морковкой. Витамин А, который в ней содержится, необходим для остроты зрения и вообще для растущего организма.
Рецепт
Натрите на мелкой терке 1 морковку.
Горсть изюма залейте теплой водой на 10 минут.
Смешайте морковь, изюм, творог, сформируйте шарики и обваляйте в кокосовой стружке. Готово!
Можно украсить тертым шоколадом.