лайфхаки

Выпечка тает во рту

пасхальные куличи

У меня есть свои секреты, которые я применяю при изготовлении пасхальных куличей и другой выпечки.

Хочу поделиться ими с вами.

Секрет первый

Белки лучше взбиваются, если их предварительно охладить, а желтки быстрее растираются, если их слегка подогреть.

Секрет второй

Чтобы изюм распределился в тесте равномерно, промойте его в горячей воде. Затем обсыпьте мукой и в таком виде добавляйте в тесто.

Делайте так, и ваша выпечка будет просто таять во рту!

Марта Короленко, г. Винница

Отправить ответ

avatar