Ніщо так не тішить око восени, як яскраві гарбузи! За літо вони ввібрали багато сонячної енергії, якої зможуть поділитися з нами в холоди. До того ж і м’якоть, і насіння, і квіти, і навіть листя гарбуза можуть мати лікувальний ефект при багатьох захворюваннях.
У цьому продукті мало калорій, але велика кількість вітамінів та поживних речовин, тому гарбуз корисний як дітям, так і дорослим.
Зніме запалення
Гарбуз — чемпіон серед овочів із заліза, міді та фтору. Його плоди багаті на пектин, цукор, вітаміни групи В, С, Е, каротин. Клітковина гарбуза добре розварюється і легко засвоюється. Сира м’якуш покращує функцію жовчного міхура, знімає запальні процеси в кишечнику.
Заспокоїть нерви
Одна з найкорисніших властивостей гарбуза – очищувальна (вона сприяє виведенню холестерину, токсинів та шлаків з організму). Також цей овоч корисний при захворюваннях нирок та печінки. Відвар із гарбуза з медом — добрий засіб для тих, хто страждає від безсоння. Третина склянки цілющого настою на ніч заспокоїть нерви та поверне солодкий сон.
Навіть високу температуру можна знизити за допомогою гарбузової каші!
Склад
- Багато вітаміну С, який допомагає нам зміцнювати імунітет та протистояти застудам.
- Вітаміни групи В роблять наше волосся красивим, шкіру — гладкою, нігті — міцним.
- Вітаміни А та Е оберігають від зморшок, запобігають старінню. Навіть у моркви каротину менше.
- Вітамін К впливає на згортання крові. В інших овочах та ягодах його майже немає.
- Вітамін Т сприяє засвоєнню важкої їжі, перешкоджає ожирінню. Саме тому дієтологи рекомендують гарбуз усім, хто худне.
- Залізо дарує здоровий колір обличчя та гарний настрій. Допомагає при анемії.
- Калій позитивно впливає роботу серця. Цей мікроелемент зміцнює судини, допомагає при набряках.
Насіння гарбуза
Насіння гарбуза використовують для профілактики простатиту і як глистогінний засіб.
Вони нешкідливі та не мають протипоказань.
Тільки насіння має бути сире, а не обсмажене, інакше більшість корисних властивостей пропаде.
У гарбузовому насінні є амінокислота — кукурбітин — глистяна отрута, яка нешкідлива для людини. Щоб позбавитися глистів, три дні поспіль з’їдайте на сніданок 100 г гарбузового насіння, запиваючи їх рідиною.
Вони допоможуть і майбутнім мамам.
Тим, хто страждає на токсикоз, рекомендують погризти насіння — і нудота пройде.
Гарбузове масло
Використовується при лікуванні холециститу, гепатиту, жовчнокам’яної хвороби, запорів та колітів, псоріазу, діатезу, вугрової висипки, сприяє очищенню кишечника та нормалізує роботу печінки та нирок. Особливо ефективне масло гарбуза при лікуванні простатиту та аденоми простати.
Сік гарбуза
- Свіжий сік гарбуза нормалізує роботу кишечника, усуває набряки, зміцнює зубну емаль, сприяє профілактиці карієсу.
- Це відмінний сечогінний та проносний засіб.
- Сік також необхідний тим, хто страждає на кровоточивість ясен.
- А чоловікам він допомагає підтримувати сексуальний тонус.
- Це незамінний засіб і під час звичайної застуди: він полегшує біль у горлі та підвищує імунітет.
- Здоровим людям для профілактики достатньо приймати півсклянки свіжого соку гарбуза вранці за 30 хвилин до їжі.
- Він добре поєднується з морквяним соком або яблучним – розводьте їх у пропорції 1:1.
- При захворюваннях рекомендують збільшити прийом гарбузового соку до двох або трьох разів на добу.