Соус “Тартар”. Покроковий рецепт

Свіжі огірки – основний інгредієнт безлічі салатів. Ще їх запікають, фарширують, обсмажують та гасять, додають у соуси. А  соус  «Тартар»  перетворить будь-яку страву на кулінарний шедевр!

Складові

4 ст. сметани, 6 ст. майонезу, 1 свіжий огірок середнього розміру, 8-10 маринованих корнішонів або 5 маринованих огірків середнього розміру, 2-3 зубчики часнику, зелень (кріп, кінза).

Приготування

1. Свіжий огірок очистіть від шкірки.
2. Натріть його, а також мариновані огірочки на великій тертці.
3. Змішайте сметану, майонез, подрібнений часник.
4. Для більш густого варіанта соусу обидва види огірків трохи відіжміть.
5. Зелень наріжте, усі інгредієнти змішайте.
6. Якщо хочете, щоб соус був однорідним, скористайтеся блендером.
7. Соус “Тартар” готовий!
8. Подавайте його до м’яса, риби, макаронів, картоплі або просто мажте на скибочку хліба.