Сезон кабачків у розпалі. Саме час додавати їх до меню та готувати корисні й смачні страви. А рецепт “Човники з кабачків” — чудова ідея для вечері. Готується страва просто, але виглядає дуже ефектно та апетитно.
Інгредієнти
2 молоді кабачки, 300 г м’ясного фаршу, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 100 г твердого сиру, 2-3 помідори, зелень петрушки, рослинна олія, сіль, перець.
Приготування
- Кабачки помийте, обсушіть і розріжте вздовж на дві половинки. За допомогою чайної ложки видаліть м’якуш.
- Приготуйте начинку: цибулю дрібно наріжте, часник подрібніть, м’якуш кабачків наріжте кубиками, змішайте все, додайте фарш і обсмажуйте на сковороді 10 хвилин.
- Зелень подрібніть, половину сиру натріть на великій тертці, перемішайте з підсмаженою сумішшю, сіллю та перцем.
- Половинки кабачків трохи підсоліть, наповніть фаршем і викладіть на змащене олією деко.
- Розкладіть зверху вимиті й нарізані кружечками помідори, трохи підсоліть і поперчіть.
- Запікайте в розігрітій до 180 °C духовці 20-25 хвилин.
- На гарячі кабачки викладіть другу половину натертого сиру, щоб він розплавився, а також трохи зелені.
- Човники з кабачків готові! Смачного!