Старинные украинские рецепты для Рождественского поста
Рождественский пост предваряет великий праздник Рождества Христова и длится 40 дней. Рождественский пост менее строг, чем Великий. Из меню исключают мясо, яйца и молочные продукты. Рыбу можно употреблять в субботу, воскресенье, вторник и четверг. Рецепты постных блюд конца ХХ века в предоставляет этнограф Олена Громова. Они…