Рубрика: Еда и кухня

цветная капуста полезна
здоровое питание

Чем полезна капуста, как ее правильно выбирать и хранить

Помимо популярных белокочанной и цветной капусты, существует еще множество ее сортов, каждый из которых обладает своими уникальными особенностями. Сорт капусты Чем полезен Бело-и краснокочанная Клетчатка, витамины А, С, D, группы В, U, К, магний, калий, кальций, железо, фосфор. В краснокочанной — антоциан (вещество, укрепляющее сосуды).…
Закуска из кабачков и огурцов на зиму
рецепты

Закуска из кабачков и огурцов на зиму. Пошаговый рецепт

Предлагаем объединить два полезных овоща кабачок и огурец в одном пикантном блюде. В этом случае вы получите очень сытное ассорти и невероятно аппетитный салат. А что самое приятное, закуска из кабачков и огурцов на зиму готовится быстро и просто. Ингредиенты Кабачки 1 кг, огурцы 1 кг,…
кава і Жанна Чигринюк
кулинарные путешествия

Кофе со вкусом истории

В путешествии нас привлекают не только достопримечательности городов, но и местная кухня. А если заведение находится еще и в атмосферном месте, то это двойное удовольствие. Поэтому, приехав в Луцк, я по совету друзей сразу отправилась в кофейню «Золотой дукат». Нас с коллегами вышла встречать хозяйка…
ТОП- 5 рецептов домашнего мороженого
Еда и кухня рецепты

ТОП-5 рецептов домашнего мороженого

Для многих из нас мороженое ассоциируется с детством, когда оно было натуральным и невероятно вкусным. Но, к сожалению, сейчас трудно найти главный летний десерт без консервантов, красителей и ароматизаторов. Поэтому советуем вам научиться готовить мороженое самостоятельно: сливочное и кофейное, шоколадное и фруктовое — у каждого…
малиновый сорбет
блюдо с историей

Малиновый сорбет

В изнуряющий зной так хочется съесть чего-то холодненького и легкого — окрошки, салатика… А компот — спросите вы? Как же без сладкого? Можно и компот, любимый напиток тунеядца Феди из «Приключений Шурика». А можно — кисло-сладкий малиновый сорбет от нашей читательницы Маргариты Безуховой из Житомира.…
крошка на сыворотке
Еда и кухня рецепты

Окрошка на сыворотке

В жару всем хочется холодненького. Ведь сейчас не до горячих супов и борщей. А для хозяйки это отличный повод попрактиковаться в приготовлении различных холодных блюд: салатов, окрошек, свекольников и прочего. Сегодня будем готовить окрошку на сыворотке. Ингредиенты 500 мл сыворотки, куриная ножка, 2 небольших огурца,…
борщ зеленый с лободой
Еда и кухня рецепты

Борщ зеленый с лободой

Борщ с лободой — очень полезная еда, особенно весной, когда организм остро нуждается в витаминах. Рецепт записан этнографом Оленой Громовой со слов 92 — летней Месячной Марии Филимоновны, которая проживала в селе Лесники Киево-Святошинского района. Она очень любила зеленый борщ с лободой и часто его…
Еда и кухня

Какие блюда должны быть на пасхальном столе

Традиционно к Пасхе накрывают особенно богатый праздничный стол. Раньше на нем должно было быть 48 блюд — по числу дней прошедшего поста. Сейчас считается, что их может быть меньше, главное — разнообразие. От куличей до наливок Символы праздника. На столе обязательно должны присутствовать пасхальный кулич…
закуска из черемши
Еда и кухня рецепты

Закуска с черемшой и зеленые салаты по — закрапатски

Пришла долгожданная весна, и соления на наших столах уступили место ранним овощам. Прилавки магазинов и рыночные ряды манят свежей зеленью. Щавель, укроп, петрушка, черемша … Как же по всем этим вкусностям мы соскучились! Давайте приготовим зеленые весенние блюда по рецептам наших бабушек.  Старинные украинские рецепты…
рецепт, пост, картофель, запеканка
Еда и кухня рецепты

Постная запеканка из фасоли и картофеля

Нередко в Великий пост мы задаемся вопросом, а что приготовить в эти дни. Тут в помощь нам приходит уже знакомая «Книга о вкусной и здоровой пище» 1955 года, в ней можно найти необычно вкусный и сытный рецепт запеканки из фасоли и картофеля. Ингредиенты Фасоль 2…