лайфхаки

Чистить рыбу или нет?

чистить рыбу

Если вы запекаете рыбу в тесте или в соли, очищать от чешуи ее необязательно — «шкурка» лучше сохранит сочность тушки. Если вы предполагаете другой способ приготовления, то чешуя не будет разлетаться во все стороны, если чистить рыбу в полиэтиленовом пакете. Напомним, тушку нужно держать за хвост и производить скоблящие движения «против шерсти».

Лидия Зверева, г. Ржищев

Отправить ответ

avatar