азбука потребителя

Как распознать некачественное мороженое

Как распознать некачественное мороженое

Когда становится жарко, нам хочется чего-то холодненького. И на первом месте среди летних лакомств, конечно же, мороженое. Но выбирать его нужно с умом. Советnews узнал, каких веществ в составе десерта нужно избегать, чем отличается некачественное мороженое и что делать, если к вам в руки попал испорченный продукт

Опасные компоненты

Перед покупкой вкусного десерта внимательно изучите его этикетку. Ведь некоторые добавки могут быть весьма опасны для здоровья. Например, пальмовое масло может привести к ожирению и атеросклерозу, а заменитель ванилина — нарушить работу печени.

Тауматин (Е957)

Этот подсластитель влияет на гормональный баланс, что чревато мигренью, раздражительностью.

Глутамат натрия (Е621)

Провоцирует возбуждение нервной системы, из-за чего случаются головные боли, тахикардия, слабость.

Полиглицерин (Е476)

Этот эмульгатор способен в перспективе привести к увеличению печени и почек.

Пальмовое масло

Не растворяется желудочным соком, залепляя стенки сосудов и ЖКТ. Потому регулярное употребление приводит к заболеваниям сердца, ожирению, атеросклерозу, тромбозу сосудов.

дети лакомятся мороженым
Мороженое — любимое лакомство детей, но выбирать его нужно с умом

Тартразин (Е102)

Лимонно-желтый краситель, возбуждает ЦНС. Последствия его употребления: гиперактивность, снижение концентрации внимания у детей, бессонница.

Понсо 4R (Е124)

Красный канцероген, может спровоцировать развитие онкозаболеваний и аллергические реакции.

Кумарин (заменитель ванилина)

Нарушает обменные процессы на клеточном уровне, провоцируя нарушения в работе печени и сердечно-сосудистой системы.

Признаки некачественного мороженого

— Крупинки льда. Они означают, что мороженое неоднократно перезамораживалось.

— Нетающая глазурь. Если она собирается во рту в комок — значит, содержит пальмовое масло.

— Слишком сильный вкус и аромат. Признак переизбытка ароматизаторов.

— Деформированный или размокший (обледенелый) стаканчик. Значит, мороженое таяло и повторно замораживалось. А теплая молочная среда — рай для кишечной палочки или сальмонеллы.

Сколько мороженого можно съесть?

Ледяной десерт — хорошее средство для закаливания и укрепления иммунитета, особенно в детском возрасте. Если ребенок ест и пьет исключительно тепленькое, его горло будет болеть после первого же глотка холодной воды.

Иногда мороженое прописывается как дополнительное средство лечения.

Например, после удаления миндалин, чтобы избежать кровотечения (холод сужает сосуды). Однако мороженое надо употреблять в меру — не больше 1-2 порции в день.

Правда, при хроническом тонзиллите ледяное лакомство может вызвать обострение болезни.

мороженое в стаканчике быстро расстаяло
Если мороженое слишком быстро растаяло, значит оно некачественное

Пломбир, молочное, сливочное

На упаковке настоящего мороженого написано «пломбир», «молочное» или «сливочное» — без каких-либо приписок! Отличаются они только содержанием жира. В молочном мороженом она самая низкая — от 0 до 6 %, в сливочном — от 8 до 10 %, в пломбире — самая высокая — от 12 до 20 %. А как определить, растительный это жир или животный? По техническим условиям, указанным на пачке. Законом Украины предусмотрены такие национальные стандарты:

— ДСТУ 4733:2007 — мороженое молочное, сливочное, пломбир (это то самое мороженое «из детства», полностью натуральное);

— ДСТУ 4734:2007 — мороженое плодово-ягодное, щербет, лед;

— ДСТУ 4735:2007 — мороженое с комбинированным составом (вот здесь вас могут подстерегать растительные жиры).

По каким признакам можно отличить некачественное мороженое от качественного, как при помощи йода определить в десерте наличие вредных ингредиентов и многое другое о мороженом — на телеканале Киев.

Как вернуть деньги?

Если вы купили некачественное мороженое, для начала обратитесь к администрации магазина. Учтите, что шанс вернуть деньги есть, только если вы обнаружили брак сразу же и при этом сохранили чек.

Далее, если деньги не вернули, оставьте претензию в Книге отзывов и предложений и напишите заявление (лично или по почте) в Госпродпотребслужбу своего областного центра. Укажите контакты, где и когда вы купили десерт, опишите его внешний вид, свидетельствующий о несоблюдении условий хранения, приложите копию чека и фото продукта, где видно дефекты. Специалисты должны провести проверку, после которой могут обязать магазин вернуть деньги.

guest
0 комментариев
Inline Feedbacks
View all comments