Хотите этим вечером перенестись в тропический рай? Тогда, салат «Авокадо с креветками», то что вам необходимо.
Ингредиенты
1 авокадо, креветки, 1/2 лимона, 2 маслины без косточек, 2 листа пекинской капусты; для соуса: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, 2 ст.л. ананасового сока.
Приготовление
— Сварите креветки в подсоленной воде (5-7 минут), затем очистите. Авокадо разрежьте
вдоль пополам, выньте косточку, а мякоть сбрызните лимонным соком.
— Приготовьте соус: смешайте майонез, кетчуп, коньяк и ананасовый сок, заправьте креветки.
— Выложите на блюдо листья капусты, на каждый — половинку авокадо. В углубление, оставшееся от косточки, положите креветки, заправленные соусом. Украсьте половинки авокадо маслиной, креветкой и лимоном.