Готовить вкусные блюда без соли помогут пряные травы: базилик, шалфей, орегано, майоран, тимьян, розмарин, чабер, кориандр, тмин, эстрагон, фенхель, кумин (зира). Они придадут блюдам полноценный вкус, и отсутствие соли станет практически незаметным.
Метка: специи
Какой шашлык вкуснее?
Шашлычный сезон открыт. Как правильно выбрать мясо, замариновать его и приготовить такой шашлык, что пальчики оближешь? Первым делом отправляемся за основным ингредиентом. И тут главное — сделать правильный выбор. Покупаем мясо — Оно должно быть свежим, не замороженным. Первое, в отличие от второго, более упругое…
Не выбрасывайте специи, а пустите в дело
Пару недель назад я делала генеральную уборку на кухне и нашла много пакетиков со специями, которые давно не использовала. От долгого хранения они слегка потеряли свой вкус и цвет, и добавлять их в обычные блюда стало бесполезно. Но я решила не выбрасывать старые специи, а пустить в дело.
Чем отличаются пряности от специй?
Подскажите, чем отличаются пряности от специй. И чем они полезны? Ольга Собко, г. Полтава Иногда люди путают пряности и специи. Уточняем, специи — это сахар, соль, сода, уксус, крахмал и другие вещества самого разного происхождения, в том числе и нерастительного. Пряности — это сами растения,…
Картофельные шарики для внучат
Если ваш маленькие привередник ни в какую не хочет есть картофельное пюре, добавьте к нему немного ветчины, сыра, специй и превратите в шарики! Вот увидите, за уши не оттащишь! Да и взрослых тоже, утверждает Вероника Лучко из Белогорска, приславшая нам свою веселую историю. У меня…