Еда и кухня здоровое питание

Куриные зразы с рисом на пару

лечебное питание, зразы, паровые, рис

Питание больного имеет большое значение не только для восстановления организма, но выступает еще и как действенное лечебное средство. Доказано, что при любом заболевании пищевой рацион оказывает определенное воздействие, а иногда и имеет решающее влияние на течение и исход болезни.

Очень часто мы сталкиваемся с проблемой, что приготовить при расстройстве кишечника. И тут на помощь приходит «Книга о вкусной и здоровой пище» 1955 года, о которой мы уже не раз писали. И так, предлагаем приготовить лечебное, и, к тому же, вкусное блюдо – паровые зразы из курицы с рисом.

Ингредиенты

На 1 порцию:

Куриного мяса – 120 г, риса – 15г,

Сливочного масла – 10 г,

½ яичного белка.

Приготовление

  • Мясо куриное прокрутить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши.
  • Хорошо выбить влажными руками, разделить на две части и придать каждому из них форму блина.
  • На середину выложить оставшуюся рисовую кашу, смешанную с рубленым белком, края соединить, завернуть в виде пирожка и на пару довести до готовности.
  • Подавать к столу с маслом.

 

Отправить ответ

avatar