Кто сказал, что морковное пирожное невкусное? Оно очень сочное, тает во рту и необыкновенно вкусное. Порадуйте себя и близких этим десертом.
Ингредиенты
Для теста: 1 стакан натертой на мелкой терке сырой моркови, 200 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 ч.л. гашеной соды, 400 г муки.
Для крема: по 200 г густой сметаны и подсолнечной халвы.
Приготовление
Масло разотрите с сахаром, добавьте морковь, перемешайте, введите муку и разрыхлитель.
Замесите не очень крутое тесто.
Противень смажьте маслом или застелите бумагой.
Выложите на него тесто и раскатайте. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 20-25 минут.
Готовый корж разрежьте на квадраты или ромбы.
Пока заготовки остывают, сделайте крем.
Раскрошите халву и перемешайте со взбитой сметаной.
Смажьте коржики кремом и посыпьте шоколадной крошкой.