Еда и кухня рецепты

Сладкий плов с курагой

Сладкий плов с курагой

Сладости в пост есть разрешено, но они тоже должны быть натуральными — вместо тортов и пирожных с кремами стоит отдавать предпочтение варенью и меду, легкой выпечке без молока и яиц с начинками из яблок, меда или орехов. 

А наша читательница Наталья Дулинова из г. Павлоград предлагает приготовить сладкий плов с курагой.

Ингредиенты

100 г риса, 1 стакан воды, 2 ст.л. сливочного масла, 12 штук кураги, 1 ст.л. оливкового масла, небольшая морковка, 2 ст.л. изюма без косточек, соль, сахар по вкусу.

Приготовление

  • Морковь нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Затем обжарьте на сковороде с разогретым оливковым маслом.
  • Рис промойте холодной водой. Положите в него морковь, добавьте воду, сливочное масло, сахар, соль и варите в открытой посуде до полного выкипания воды.
  • Курагу и изюм залейте горячей водой и оставьте на 15 минут, затем курагу нарежьте мелкой соломкой.
  • За 10 минут до готовности добавьте в кашу курагу и изюм. Перемешайте. Закройте крышкой и доводите до готовности на слабом огне около 10 минут.
  • При подаче выложите в пиалы и по желанию украсьте замороженными или консервированными ягодами.

 

Отправить ответ

avatar