Еда и кухня

Какие блюда должны быть на пасхальном столе

Традиционно к Пасхе накрывают особенно богатый праздничный стол. Раньше на нем должно было быть 48 блюд — по числу дней прошедшего поста. Сейчас считается, что их может быть меньше, главное — разнообразие. От куличей до наливок Символы праздника. На столе обязательно должны присутствовать пасхальный кулич…
молитва в храме
Стиль жизни

Родительские субботы

Во время Великого поста существуют особые дни поминовения усопших — родительские субботы.  В этот период нельзя совершать поминовения, панихиды, сорокоусты, и чтобы покойные не лишились молитвы — определили особые дни. Это субботы второй, третьей и четвертой недель Поста. Молитва за усопших Родительские субботы — это…
Банановые оладьи
Еда и кухня рецепты

Банановые оладьи

Многие наши читатели присылают рецепты постных блюд — ведь сейчас Великий пост. Но банановые оладьи от Валентины Кузьминой из Тернополя сразили наповал! Попробуйте! Ингредиенты На четыре порции понадобится: 1 большой банан (или 2 маленьких), 0,5 стакана овсяных хлопьев, 1,5 стакана муки, 2-3 ст.л. сахара, 2…
Сладкий плов с курагой
Еда и кухня рецепты

Сладкий плов с курагой

Сладости в пост есть разрешено, но они тоже должны быть натуральными — вместо тортов и пирожных с кремами стоит отдавать предпочтение варенью и меду, легкой выпечке без молока и яиц с начинками из яблок, меда или орехов.  А наша читательница Наталья Дулинова из г. Павлоград предлагает…
Свекольно-морковные котлеты
Еда и кухня рецепты

Свекольно-морковные котлеты

Продолжается пост, но это не значит, что вашей семье нужно есть исключительно каши и салаты. Помните, что из круп и овощей можно готовить еще и запеканки, оладьи и котлеты. Сегодня мы приготовим свекольно-морковные котлеты. Ингредиенты 2 небольшие свеклы, 1 крупная морковка, 1 небольшая луковица, 2/3…
свекла, фаршированная рисом,яблоками,изюмом
Еда и кухня рецепты

Фаршированная свекла

Это блюдо украсит любой стол. К тому же, фаршированная свекла очень вкусная. А если менять фарш, то можно создавать разнообразные блюда: закуску, десерт, второе блюдо. Начинка может  быть любой: мясной, овощной, яичной… Но, поскольку начался пост, отдадим предпочтение яблокам и рису. Рецептом делится наша читательница…
рецепт, пост, картофель, запеканка
Еда и кухня рецепты

Постная запеканка из фасоли и картофеля

Нередко в Великий пост мы задаемся вопросом, а что приготовить в эти дни. Тут в помощь нам приходит уже знакомая «Книга о вкусной и здоровой пище» 1955 года, в ней можно найти необычно вкусный и сытный рецепт запеканки из фасоли и картофеля. Ингредиенты Фасоль 2…
пост, религия. покаяние. воздержание
Праздники Религиозные

Дорога в семь недель

Наступил один из главных периодов в жизни христиан — Великий пост, цель которого — подготовиться к празднованию Пасхи. В это время следует не только воздержаться от пищи, но и покаяться в своих согрешениях. Пост установлен в память о том, что Христос постился в пустыне сорок…
Рождественского поста
Еда и кухня рецепты

Старинные украинские рецепты для Рождественского поста

Рождественский пост предваряет великий праздник Рождества Христова и длится 40 дней. Рождественский пост менее строг, чем Великий. Из меню исключают мясо, яйца и молочные продукты. Рыбу можно употреблять в субботу, воскресенье, вторник и четверг. Рецепты постных блюд конца ХХ века в предоставляет этнограф Олена Громова. Они…