По утрам кофе пьют многие, но не все знают, как сварить вкусный напиток.
Конечно же, нужна хорошая вода. Затем — турочка, лучше с зауженным горлышком — в ней кофе получается ароматней.
Секреты кофе
Кофе лучше брать в зернах и молоть непосредственно перед завариванием.
Засыпьте в турку пару кристалликов соли, можно маленькую щепотку корицы или имбиря.
Всыпьте 1-2 ч.л. кофе и залейте холодной водой.
Варите кофе на очень маленьком огне.
И как только он начнет пениться и приподыматься, тотчас выключайте. Не дайте кофе вскипеть.
После этого перелейте в чашку и добавьте по вкусу сахар, сливки или молоко.
Сергей Вялин, г. Нежин