Этот рецепт прислала нам Эльвира Лаврущенко из Днепропетровская области. Приготовьте салат под названием «Изумрудный браслет» с киви и грецкими орехами, и наверняка это блюдо станет одним из любимых в вашей семье.
Ингредиенты
1 куриное филе, 4 киви, 1 вареная картофелина, 1 соленый огурец, 2 вареных яйца, грецкие орехи, майонез и соль по вкусу.
Приготовление
Для начала приготовьте основную массу салата. Куриное филе, яйца и картошку отварите (естественно, мясо отдельно). Нарежьте все кубиками.
Соленый огурец и 2 киви также нарежьте кубиками.
Очистите от скорлупы грецкие орехи и потолките их скалкой.
Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте майонезом (но немного, иначе салат быстро стечет).
Оформление
Возьмите блюдо и поставьте по центру стакан.
Вокруг стакана столовой ложкой выложите салат в виде кольца.
Нарежьте оставшиеся 2 киви тоненькими ломтиками и украсьте ваш браслет.
Перед самой подачей уберите из центра стакан.
Салат «Изумрудный браслет» готов. Приятного аппетита!
Эльвира Лаврущенко, Днепропетровская обл., с. Зоряное