украинский борщ
Slider рецепты

Секреты приготовления украинского борща

В Украине существовало три основные разновидности борща. Чаще всего готовили красный, но популярностью пользовался также щавелевый (зеленый, весенний) и холодный (летний) борщ со свеклой. При готовке в них добавляли крапиву, лебеду, листья огородной свеклы. В пост это блюдо готовили без сала и мяса, на масле, с грибами или рыбой.

Запеченное мясо по-буковински
Еда и кухня рецепты

Народные пасхальные рецепты

Эти пасхальные рецепты этнограф Олена Громова узнала у местных жителей  во время поездки в Черновецкую и Закарпатскую области. И теперь делится с вами. Ну очень вкусно! Запеченное мясо по-буковински (Записано в Черновицкой обл. в 1997 г.) Ингредиенты Мясо говядины — 200-400 г, крупа ячменная или…
куриные крылышки, гриль, мангал
рецепты

Крылышки на мангале

Вот и наступило долгожданное тепло. Пора открывать «шашлычный сезон». Предлагаем простой рецепт приготовления куриных крылышек на мангале. Ингредиенты 1 кг куриных крылышек, 2 ст.л. меда, 1 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 100 мл соевого соуса, 50 мл оливкового масла, соль и специи по вкусу.…
готовим блины на Масленицу
Еда и кухня рецепты

На пороге Масленица: ни дня без блина

Считается, сколько на Масленицу испечете блинов, столько и будет вам счастья и благополучия. Праздновать ее в этом году будем с 28 февраля по 6 марта, так, что, если постараться, блинчиков за неделю можно напечь много и разных.  Прежде чем начать готовить и поедать горы блинов,…
тесто и начинки для пирожков
рецепты

Правильное тесто и начинки для самых вкусных пирожков

Беляши, ватрушки, чебуреки, слойки… Перечислять разновидности всеми любимых пирожков можно бесконечно! Но вместо этого лучше научиться их вкусно готовить, чтобы пользоваться «заслуженным авторитетом» у своих близких и гостей. И тут важно правильно сделать тесто и начинки для пирожков. Способ приготовления Пирожки бывают жареными (из блинного…
кутья,Рождество,блюда
рецепты

Какие блюда должны быть на праздничном столе 6 января

  На Святвечер принято подавать на стол 12 постных блюд — по количеству апостолов, которые принимали участие в Тайной вечере. Ограничения в продуктах не существует — главное, чтобы они не содержали мяса. Подавать на стол мясные блюда разрешается только 7 января, когда наступит Рождество. Соблюдаем…
снежные творожные шарики
Еда и кухня рецепты

Снежные шарики

Этими снежными шариками украсьте салаты или выкладывайте их рядом с бутербродами и канапе. А из нескольких «снежек» получится милая овечка или забавный снеговик, которые украсят ваш нов. Ингредиенты 500 г творога, 100 г сливочного масла, 200 г пшеничной крупы, 200 мл молока, соль, 2 ст.л.…
Делаем бюджетную красную икру и фуа–гру дома
рецепты

Делаем бюджетную красную икру и фуа–гру дома

В преддверии Нового года прилавки супермаркетов ломятся от обилия красной икры и прочих деликатесов. Но и цены кусаются. Не каждый может позволить себе раскошелится на них. Но наши люди научились делать эти деликатесы в домашних условиях. Опытом и рецептом бюджетной красной икру и фуа–гры поделилась…
согревающие супы рецепты
рецепты

Рецепты вкусных согревающих супов: рыбный, мясной, овощной

Чтобы придать супу золотистый цвет, добавьте в него немного промытой луковой шелухи. Или опустите вымытую неочищенную луковицу (можно разрезать ее пополам или на четвертинки).

заменители соли
рецепты

ТОП-6 ароматных заменителей соли

Готовить вкусные блюда без соли помогут пряные травы: базилик, шалфей, орегано, майоран, тимьян, розмарин, чабер, кориандр, тмин, эстрагон, фенхель, кумин (зира). Они придадут блюдам полноценный вкус, и отсутствие соли станет практически незаметным.