Это блюдо удивит ваших гостей не только пикантным вкусом, но и эффектной подачей. Салат «Ромашковое поле» украсит праздничный стол и создаст весеннее настроение.
Ингредиенты
200 г отварной говядины, 1 небольшая редька, 200 г маринованных шампиньонов, 1 морковка, 1 луковица, 300 г консервированного горошка, растительное масло, майонез, 2 яйца, зелень.
Приготовление
- Редьку натрите на крупной терке и залейте крутым кипятком, чтобы убрать резкий вкус.
- По отдельности обжарьте на растительном масле нарезанную соломкой морковь и мелко нарезанный лук.
- Редьку откиньте на сито, чтобы стекла вода, а затем смешайте с морковью и луком.
- Добавьте ломтики шампиньонов и нарезанное кубиками мясо.
- Все смешайте, добавьте горошек, посолите и заправьте майонезом.
- Выложите на большое блюдо и украсьте «ромашками»: для «лепестков» белок порежьте соломкой, «серединки» сделайте из тертого желтка, а «листики» — из зелени.
- Салат «Ромашковое поле» готов!