Далеко не каждая конфета, плитка или батончик сделаны из настоящего шоколада. Поэтому, если вы хотите иметь натуральный продукт, предлагаем сделать домашний шоколад своими руками. Это совсем не сложно!
Холодное шоколадное лакомство
Ингредиенты
Молоко — 5 ст.л., сливочное масло — 500 г, сахар — 8 ст.л., какао — 5 ст.л., мука — 1 ч.л.
Приготовление
Молоко, какао и сахар поместите в емкость, тщательно перемешайте, чтобы избавиться от комочков.
Полученную массу поставьте на медленный огонь и помешивайте.
Как только она начнет закипать, добавьте туда растительное масло и муку. Доведите до кипения.
Снимите с огня, разлейте по формочкам, остудите и поместите в холодильник.
Через час шоколад будет готов к употреблению.
Горячий шоколад
Рецепт № 1
Возьмите плитку горького шоколада и поломайте ее на мелкие кусочки. Нагрейте на водяной бане стакан молока и побросайте туда получившиеся ломтики. Помешивайте до полного растворения, затем взбейте венчиком. Разлейте по чашечкам. По вкусу можно добавить сахар, молотую корицу, ваниль.
Рецепт № 2
Перемешайте в маленькой кастрюльке 2 ст.л. порошка какао с 1 ст.л. сахарного песка, добавьте немного горячего молока (2-3 ст.л.) и тщательно разотрите, чтобы не было комочков. Добавьте к смеси стакан горячего молока, вливая его тонкой струйкой. Доведите до кипения, непрерывно помешивая.
Шоколад готов! Разлейте его по чашечкам и украсьте взбитыми сливками.